quinta-feira, 9 de setembro de 2010

Tabule


Para o tabule você vai precisar:

4 tomates picados
1 xícara (chá) de trigo para kibe
1/2 litro de água
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1/4 xícara (chá) de cebolinha verde picada
1/4 xícara (chá) de hortelã picada
1 alface lisa cortada em tiras
suco de 1 limão
sal, pimenta branca e azeite a gosto

Modo de preparo:

Deixe o trigo de molho por 20 minutos. Retire da água e esprema bem. Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha, a hortelã, a alface e o tomate. Prepare à parte o tempero com limão, sal e azeite.

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