Salpicão ?!!

Nesse calor que tem feito, e na dieta que ando enfrentando, definitivamente não dá pra comer nada pesado.... As vezes ficamos pensando no que fazer para comer... Então resolvi postar essa receita super fácil... sem contar, que alem de nutritiva, cheia de vitaminas... é maravilhosaaaa....

O que eu usei para fazer esta:

- 1/2 brocólis pequeno
- 1/2 couve-flor pequena
- 1/2 repolho ralado

- 1 cenoura

- 1 pimentão
- 1 tomate
- 6 pepininhos em conserva (se não tiver pode ser 1 pepino mesmo)
- 1 lata de atum
- batata palha
- maionese

- uvas passas

O repolho e a couve-flor deixe cozinhar um pouco... Quando a água tiver fervendo coloque, deixe por uns 5 minutos e depois jogue na água fria (choque térmico).
Rale a cenoura e o repolho roxo. Corte o pimentão e o tomate em quadradinhos. Pique o pepininho.
Junte todos esses ingredientes e acrescente o atum e a maionese e as passas... De temperos coloquei noz moscada, sal e orégano. A batata palha coloque quando for servir...

bjos

Tabule

Para o tabule você vai precisar:

4 tomates picados

1 xícara (chá) de trigo para kibe

1/2 litro de água

1 cebola picada

1/2 xícara (chá) de salsinha picada

1/4 xícara (chá) de cebolinha verde picada

1/4 xícara (chá) de hortelã picada

1 alface lisa cortada em tiras

suco de 1 limão

sal, pimenta branca e azeite a gosto

Modo de preparo:

Deixe o trigo de molho por 20 minutos. Retire da água e esprema bem. Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha, a hortelã, a alface e o tomate. Prepare à parte o tempero com limão, sal e azeite.